一见钟情

主料：鸡胸脯肉150克
辅料：火腿10克,鸡蛋清120克,豌豆尖50克,菠菜叶两片
调料：黄豆粉10克,盐4克,味精1克,胡椒粉1克

翠汁鸡豆花汤的特色：
肉质细嫩，形如豆花，汤鲜味美，清爽宜人，菠菜营养丰富，色彩鲜艳。

翠汁鸡豆花汤的做法：
1. 鸡脯肉去筋膜，切成片，用刀背捶成茸泥，盛在碗中，用冷汤100克泡散；
2. 鸡蛋清打成泡，放入精盐1克，把豆粉泡开；
3. 加冷汤50克，一起倒入鸡茸碗内，搅拌均匀成鸡浆；
4. 火腿切成细末；
5. 炒锅放在火上，倒入清汤1000克左右，放入精盐3克，烧开；
6. 把鸡浆倒在锅内，用汤瓢搅动几下，待微开时移小火慢焖，使鸡浆凝聚成豆花状；
7. 豌豆尖烫一下放在碗内垫底，再撒入胡椒粉、味精；
8. 把鸡豆花舀在豌豆尖上面，灌入锅内清汤，放入菠菜叶，撒上火腿末即成

o8到北京要解决他的经济问题。
中国的问题是人太多，有潜在的人多活少的危险，
美国的问题是人太少，没有人消费那些多余的房子和汽车。
于是，美元对人民币的汇率调整是o8唯一的救命稻草。

如果我说再来一次文化大革命，你们都会认为我是疯子。
但如何才能打破这30年逐渐形成的社会阶层板结现象，怎么才能使既得利益集团返利社会，受到制约。打黑可能不够，并且单纯的黑社会就是一种对现有社会的反抗。重庆的打黑实际上是打击以权力谋私利。
这次我看到了贫富悬殊，听到了天花板效应，也想到了美国的反托拉斯法，想到了怎么才能使社会有人人向上的空间，如何打破板结和天花板，怎么制约、削弱既得利益集团，难道只有革命？我相信，自上而下的行动比自下而上要好。

在中国的两星期休假结束了，我又回到美国了，我开始困惑那里是我的家了。
当我的车子在几次大喘气后，又发出平稳的声音时，所有的生活恢复正常了。
中国的变化很大，但人员的素质还是不高。特别是北京的出租车司机。我想大家都有同感。
中国到处是基建工地，到处是灰尘，北京的最后两天，我终于感冒了，在飞机上一直咳嗽着。

遇事居心于有意无意之间，不要妄图改造别人，不要妄图去占有，该有的就会有。
凡事顺其自然，不可强求，但求无愧于心。
淡然、坦然、进步、忘却、感恩、快乐。